「辛いオリステーキ」という名の郷土料理は・・・ - 韓国各地の食の旅!

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「辛いオリステーキ」という名の郷土料理は・・・

忠清北道の北西端に位置するのは
陰城(ウンソン)郡

今日からは、ここの郷土料理のお話しです。


陰城郡の郷土料理の名前は「辛いオリステーキ」

「オリ」とはアヒル肉のことで、
あとは名前のとおりなのですが、

さあ、どんな料理を想像しましたか?
定番の赤いピリ辛タレにつけこんで焼いたオリ?
それとも、
ピリ辛ソースを塗りながら焼くスタイルのオリステーキ?

実は、見た目は
ハンバーグと一緒なのです。

名前のイメージからは
ちょっとはずれた感じではないでしょうか。

・・・正解した人は、おそらくほんのわずかかな?


忠清北道陰城郡の郷土料理
「辛いオリステーキ」


そしてこの料理には、
もう一つのおもしろいポイントが!

それは、なんと!

高速道路のサービスエリアで提供されるメニューです!

サービスエリアの‘軽食’だと侮るなかれ!

代表郷土料理とされるだけの誇りをもった
「辛いオリステーキ」を
ご紹介しましょう。
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