陰城休憩所には他にも自慢のメニューがあります! - 韓国各地の食の旅!

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

陰城休憩所には他にも自慢のメニューがあります!

「辛いオリステーキ」は、
中部高速道路のサービスエリアにあるメニューですが、

同じく「陰城(ウンソン)休憩所(ヒュゲソ)」には、
他にもオリジナルの自慢のメニューがいろいろとあり、

うん!
やっぱりわざわざ立ち寄らずにはいられない!


同じ下り線で食べることができる人気メニューのもう一つは
「桃ソース鶏むね肉ステーキ」

豊かな土壌をもつ陰城は、
品質のよい桃の生産地としても認知度が高く、
甘くて果汁がたっぷりの一級品の桃が生産される。

そんな桃をベースにしたタレに鶏むね肉を漬けこみ、
キムチと唐辛子を挟んで焼き、
できあがりにまた桃ベースの甘辛いソースをかける。

口に入れるとキムチの食感も楽しく、
こちらも一風かわった自慢の料理!

サービスエリア料理大会での入賞実績ももつ。


反対方面、陰城休憩所上り線側にあるのは
「オリムグンジチーズカツ」

「ムグンジ」とは熟成を進めた酸味の強い白菜キムチのことで、
キムチチゲやポッカなど、火をとおして食べる料理には
定番として使われるキムチ。

名前のとおり、そんなムグンジと、
チーズが出会ったオリステーキは、

“熟成+熟成”を言葉のままに感じることのできるような
深い味わいがたまらない!


高速道路サービスエリアの食だからこそ、
こんな冒険も許され、
次々と新しい郷土を代表するメニューが
開発されていくのでしょう。

特産品を代表する
 唐辛子
 桃
 さまざまな野菜


また以前にはアヒル飼育村も広がっていた
ここ陰城(ウンソン)で、

それぞれの郷土食材が出会って
次々と開発されるメニューたち。


高速道路サービスエリアの食も
なかなか奥深いものですね!
関連記事
コメント
非公開コメント

当サイトのテキスト・画像等すべての転載転用、商用販売を固く禁じます 
Copyright © 韓国各地の食の旅! All Rights Reserved.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。